Функціональне харчування – новий підхід до здорового способу життя
Вантажиться...
Дата
2018
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Бібліографічний покажчик включає в себе: інформаційні джерела (книги, монографії, розділи монографій, навчальні видання, довідкові видання, статті з періодичних та наукових видань, автореферати дисертацій) впродовж 2000–2017 рр. з актуальних питань розвитку функціонального харчування, фізіологічних властивостей, механізмів біологічної дії функціональних інгрідієнтів харчових продуктів. Покажчик розрахований на широке коло, аспірантів, викладачів, магістрантів, студентів та всіх, хто цікавиться даною темою у галузі харчових технологій, а також виробників харчових продуктів.
The bibliographic index includes: information sources (books, monographs, sections of monographs, educational editions, reference publications, articles from periodicals and scientific publications, abstracts of dissertations) during 2000-2017 on the actual issues of the development of functional nutrition, physiological properties, biological mechanisms action of functional food ingredients. The pointer is designed for a wide range of postgraduate students, teachers, masters, students and anyone interested in this topic in the field of food technology, as well as food manufacturers.
Опис
Ключові слова
аюрведа, нутріціологія, інгредієнти, добавки, функціональні продукти, ayurveda, nutritionology, ingredients, supplements, functional products
Бібліографічний опис
Функціональне харчування – новий підхід до здорового способу життя : науково-допоміжний бібліографічний покажчик / [упоряд. Т. П. Фесун] ; Наук.-техн. б-ка ; Нац. ун-т харч. технологій. – Київ, 2018. – 137 с.