Вибір та обгрунтування живлення для дріжджів в технології високоспиртуозних натуральних яблучних матеріалів
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Гулова, Я. І. Вибір та обгрунтування живлення для дріжджів в технології високоспиртуозних натуральних яблучних матеріалів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ярослава Іванівна Гулова ; наук. керівник Марина Володимирівна Білько. – Київ, 2021. – 71 с.