Bakery technology for children with vitamin D deficient states
Вантажиться...
Дата
2013
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
The abstract states the necessity of the bakery products development for children with vitamin D deficient states.
Опис
Ключові слова
macro- and micronutrients, vitamins, meaningfulness of osteoporosis problem, макро- та мікроелементи, вітаміни, значимість проблеми остеопорозу, кафедра іноземних мов професійного спрямування, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Bakery technology for children with vitamin D deficient states / O. Bortnichuk, A. Havrysh, V. Dotsenko, O. Kohan // Матеріали Другого північно–східного Європейського конгрессу харчових наук NEEFOOD-2013 KYIV, May 26-29, 2013, NUFT, Kyiv, Ukraine. - 2013. - P. 266.