Вплив антисептика «Фітосайд» на технологічні показники дифузійного та очищеного соків

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСалавор, Оксана Мирославівна
dc.contributor.authorШтангеєва, Надія Іванівна
dc.contributor.authorКлименко, Лариса Степанівна
dc.date.accessioned2013-01-30T13:23:51Z
dc.date.available2013-01-30T13:23:51Z
dc.date.issued2000
dc.description.abstractДосліджено вплив антисептика «Фітосайд» на якісні показники ди-фузійного та сатураційного соків. Показано, що «Фітосайд» має хорошу антисептичну дію, яка залишається стабільною в соку ІІ сатурації і не погіршує технологічних показників дифузійного та очищеного соків.uk_UK
dc.description.abstractThe effect of antiseptic "Fitosayd" "for quality of the indicator diffusion and carbonated juices. Shown that the "Fitosayd" has a good antiseptic, which remains stable with the juice II saturation and does not affect the diffusion of technological parameters and purified juice.en_EN
dc.identifier.citationСалавор, О. М. Вплив антисептика "Фітосайд" на технологічні показники дифузійного та очищеного соків / О. М. Салавор, Н. І. Штангеєва, Л. С. Клименко // Харчова промисловість. - 2000. - Вип. 45. – С. 40-43.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/5878
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectцукрове виробництво
dc.subjectдифузійний сік
dc.subjectсатураційний сік
dc.subjectантисептик
dc.subject«Фітосайд»
dc.subjectантисептична дія
dc.subjectsugar production
dc.subjectraw juice
dc.subjectcarbonated juice
dc.subjectantitiseptik "Fitosayd"
dc.subjectantiseptic
dc.subjectкафедра технології цукру і підготовки води
dc.titleВплив антисептика «Фітосайд» на технологічні показники дифузійного та очищеного соківuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Effect of antiseptic.pdf
Розмір:
93.95 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті