Изучение влияния условий получения водно-спиртовых растворов на показатели их качества
Вантажиться...
Файли
Дата
2008
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
В статье рассмотрена методика исследований экспериментальных данных по определению оптимальных условий приготовления водно-спиртовых растворов.
In the article the method of researches of experimental information is considered on determination of optimum terms of preparation of water-alcoholic solutions.
Опис
Ключові слова
кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, водно-спиртовый раствор, планирование эксперимента, водка, water-alcoholic solution, planning of experiment, vodka
Бібліографічний опис
Кузьми, О. В. Изучение влияния условий получения водно-спиртовых растворов на показатели их качества / О. В. Кузьмин // Производство спирта и ликероводочных изделий: научно-технический и производственный журнал. – Москва, 2008. – № 3. – С. 29–32.