Изучение влияния условий получения водно-спиртовых растворов на показатели их качества
Файли
Дата
2008
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В статье рассмотрена методика исследований экспериментальных данных по определению оптимальных условий приготовления водно-спиртовых растворов.
In the article the method of researches of experimental information is considered on determination of optimum terms of preparation of water-alcoholic solutions.
Опис
Ключові слова
кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, водно-спиртовый раствор, планирование эксперимента, водка, water-alcoholic solution, planning of experiment, vodka
Бібліографічний опис
Кузьми, О. В. Изучение влияния условий получения водно-спиртовых растворов на показатели их качества / О. В. Кузьмин // Производство спирта и ликероводочных изделий: научно-технический и производственный журнал. – Москва, 2008. – № 3. – С. 29–32.