Вдосконалення енергоресурсозберігаючих технологій виробництва функціональних соєвих продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШаркова, Надія Олексіївна
dc.contributor.authorАвдєєва, Л. Ю.
dc.contributor.authorУсатюк, Світлана Іванівна
dc.contributor.authorЖукотський, Е. К.
dc.contributor.authorМетьолкіна, О. С.
dc.contributor.authorБуцько, О. А.
dc.date.accessioned2012-10-02T13:04:01Z
dc.date.available2012-10-02T13:04:01Z
dc.date.issued2005
dc.description.abstractРозглянуто основні питання безпеки харчових продуктів, пов'язані зі зниженням якості води водогону. Встановлено і проаналізовано вплив попереднього очищення води на показники безпеки соєвих продуктів. Запропоновано практичний спосіб вирішення питання очищення питної води у промислових умовах для підвищення якості харчових продуктів. Attention is paid to the principal problems of safety of food products, which are connected with lowering of drinking water's quality. The factors of safety of soy bean products components are determined and analyzed. The author recommends practical method of drinking water purification for improvement of food products quality.uk_UK
dc.identifier.citationВдосконалення енергоресурсозберігаючих технологій виробництва функціональних соєвих продуктів / Н. О. Шаркова, Л. Ю. Авдєєва, С. І. Усатюк та ін. // Аграрна наука і освіта. - 2006. - Т. 6, № 3-4. - С. 138-142.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3125
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectбезпека харчових продуктівuk_UK
dc.subjectякість водиuk_UK
dc.subjectсоєві продуктиuk_UK
dc.subjectfood safetyen_EN
dc.subjectwater qualityen_EN
dc.subjectsoy productsen_EN
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleВдосконалення енергоресурсозберігаючих технологій виробництва функціональних соєвих продуктівuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
water_quality_soy_product.pdf
Розмір:
3.31 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті