Розроблення заходів технологічної експертизи за параметрами безпечності пива «Cronenbourg 1664 Blanc» для оператора ринку ПрАТ «Carlsberg Ukrainе»
Вантажиться...
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
світле пиво, технологічна експертиза, безпечність харчової продукції, план НАССР, оператор ринку, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Вєтрова, В. О. Розроблення заходів технологічної експертизи за параметрами безпечності пива «Cronenbourg 1664 Blanc» для оператора ринку ПрАТ «Carlsberg Ukrainе» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Вероніка Олегівна Вєтрова ; наук. керівник Наталія Вікторівна Попова. – Київ, 2021. – 139 с.