Розроблення заходів технологічної експертизи за параметрами безпечності пива «Cronenbourg 1664 Blanc» для оператора ринку ПрАТ «Carlsberg Ukrainе»
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
світле пиво, технологічна експертиза, безпечність харчової продукції, план НАССР, оператор ринку, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Вєтрова, В. О. Розроблення заходів технологічної експертизи за параметрами безпечності пива «Cronenbourg 1664 Blanc» для оператора ринку ПрАТ «Carlsberg Ukrainе» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Вероніка Олегівна Вєтрова ; наук. керівник Наталія Вікторівна Попова. – Київ, 2021. – 139 с.