Суп-пюре «Курячий» (Деклараційний патент на винахід № 115774)
Вантажиться...
Дата
2017
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Суп-пюре з філе птиці, до складу якого входить кулінарний напівфабрикат для перших страв.
Soup with fillet of bird, which includes the culinary semifinished product for the first dishes.
Опис
Ключові слова
кулінарний напівфабрикат для перших страв, a culinary semi-finished product for the first dishes, суп-пюре, a soup-pure, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Патент 115774 UA, МПК A21L 23/00 (2016.01) Суп-пюре «Курячий» / О. С. Пушка, Л. В. Горкуша, А. В. Гавриш, О. В. Нєміріч, Т. І. Іщенко; заявник Національний університет харчових технологій. – № a201613280; заявл. 26.12.2016; опубл. 26.06.2017, Бюл. № 23, 2017 р.