Суп-пюре «Курячий» (Деклараційний патент на винахід № 115774)
Дата
2017
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Суп-пюре з філе птиці, до складу якого входить кулінарний напівфабрикат для перших страв.
Soup with fillet of bird, which includes the culinary semifinished product for the first dishes.
Опис
Ключові слова
кулінарний напівфабрикат для перших страв, a culinary semi-finished product for the first dishes, суп-пюре, a soup-pure, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Патент 115774 UA, МПК A21L 23/00 (2016.01) Суп-пюре «Курячий» / О. С. Пушка, Л. В. Горкуша, А. В. Гавриш, О. В. Нєміріч, Т. І. Іщенко; заявник Національний університет харчових технологій. – № a201613280; заявл. 26.12.2016; опубл. 26.06.2017, Бюл. № 23, 2017 р.