О кинетике поглощаемого теплового потока при терморадиционной сушке сухарей

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДущенко, Виктор Павлович
dc.contributor.authorВербицкий, Борис Ильич
dc.contributor.authorБуляндра, Алексей Федорович
dc.contributor.authorСиднев, Павел Павлович
dc.date.accessioned2013-07-01T13:36:59Z
dc.date.available2013-07-01T13:36:59Z
dc.date.issued1973
dc.description.abstractВеличина поглощаемого теплового потока в процессе терморадиационной сушки сдобных сухарей в основном зависит от облученности Е и в процессе сушки уменьшается. The quantity of heat absorbed by the stream during thermoradiation drying zwieback mainly depends on the irradiance E and decreases during the drying process.uk_UK
dc.identifier.citationО кинетике поглощаемого теплового потока при терморадиционной сушке сухарей / В. П. Дущенко, Б. И. Вербицький, А. Ф. Буляндра, П. П. Сиднев // Пищевая технология, 1973. - № 5. - С. 113-116.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8610
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectсушкаuk_UK
dc.subjectdryinguk_UK
dc.subjectкафедра фізики
dc.subjectкафедра теплоенергетики та холодильної техніки
dc.titleО кинетике поглощаемого теплового потока при терморадиционной сушке сухарейuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
PT_1973_5.pdf
Розмір:
205.97 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті