Использование "Космола" при производстве диетических сортов хлеба

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorИщенко, Татьяна Ивановна
dc.contributor.authorДоценко, Виктор Федорович
dc.contributor.authorДробот, Вера Ивановна
dc.contributor.authorПоворознюк, Владислав Владимирович
dc.contributor.authorГригоров, Юрий Григорьевич
dc.contributor.authorРожнятовская, А. Л.
dc.date.accessioned2014-03-12T13:42:20Z
dc.date.available2014-03-12T13:42:20Z
dc.date.issued1995
dc.description.abstractПоказана актуальность разработки эффективной технологии применения сухого молочного продукта «Космол» при производстве хлебобулочных изделий лечебно-профилактического назначения. The urgency to develop an effective technology use dry milk product "cosmology" in the production of bakery products therapeutic and prophylactic purposes.uk_UA
dc.identifier.citationИспользование "Космола" при производстве диетических сортов хлеба / Т. И. Ищенко, В. Ф. Доценко, В. И. Дробот, В. В. Поворознюк, Ю. Г. Григоров, А. Л. Рожнятовская // Остеопороз: епідеміологія, клініка, діагностика, лікування та профілактика : матеріали 1-ї Української науково-практичної конференції, 5–6 грудня 1995 р. – Київ : Інститут геронтології АМН України, 1995. – С. 29–30.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13070
dc.language.isootheruk_UA
dc.subject«Космол»uk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.subject"Cosmol"uk_UA
dc.subjectдиетические хлебобулочные изделияuk_UA
dc.subjectdiet bakery productsuk_UA
dc.subjectпищевая и биологическая ценностьuk_UA
dc.subjectfood and biological valueuk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.titleИспользование "Космола" при производстве диетических сортов хлебаuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
diet bakery products.pdf
Розмір:
295.43 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей