Математична модель вмісту сухих речовин при зброджуванні квасного сусла залежно від використання різних видів зернової сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСєдих, Ольга Леонідівна
dc.contributor.authorМаковецька, Світлана Василівна
dc.contributor.authorБойко, Марина Іванівна
dc.contributor.authorПрибильський, Віталій Леонідович
dc.contributor.authorБондар, Микола Васильович
dc.date.accessioned2013-02-26T14:02:53Z
dc.date.available2013-02-26T14:02:53Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractДана стаття присвячена побудові математичної моделі вмісту сухих речовин при зброджуванні квасного сусла залежно від використання різних видів зернової сировини. При обробці експериментальних даних були вибрані три математичні моделі (лінійна, експоненціальна та квадратична), знайдені параметри кожної моделі, після оцінки середніх відносних похибок була отримана математична модель для кожного зразка. обработке экспериментальных данных были выбраны три относительных погрешностей была получена математическая модель для каждого образца. This paper focuses on the construction of a mathematical model of dry matter content in the fermentation kvass wort depending on the use of various kinds of grain materials. In processing the experimental data were sampled three mathematical models (linear, exponential and quadratic) found parameters of each model, after evaluating the average relative error was obtained mathematical model for each sample.uk_UK
dc.identifier.citationМатематична модель вмісту сухих речовин при зброджуванні квасного сусла залежно від використання різних видів зернової сировини / М. І. Бойко, В. Л. Прибильський, М. В. Бондар, О. Л. Сєдих, С. В. Маковецька // Хранение и переработка зерна : ежемесячный научно-практический журнал. - 2012. - № 12 (162). - С. 66-68.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6587
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectдослідні даніuk_UK
dc.subjectквасне суслоuk_UK
dc.subjectметод найменших квадратівuk_UK
dc.subjectexperimental datauk_UK
dc.subjectkvass wortuk_UK
dc.subjectmethod of least squaresuk_UK
dc.subjectmathematical modeluk_UK
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.subjectкафедра інформаційних технологій, штучного інтелекту і кібербезпеки
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleМатематична модель вмісту сухих речовин при зброджуванні квасного сусла залежно від використання різних видів зернової сировиниuk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2.pdf
Розмір:
245.68 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті