Please use this identifier to cite or link to this item:
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/10702| Title: | За оцінками дегустаторів |
| Authors: | Кравчук, Зоя Дмитрівна Ковальчук, Володимир Петрович Гогоман, Ігор Володимирович Олійник, Світлана Іванівна |
| Keywords: | вода дегустація демінералізація водоочистка горілка вода дегустация деминерализация водоочистка водка water tasting desalination water treatment vodka кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства |
| Issue Date: | 1997 |
| Citation: | За оцінками дегустаторів / З. Д. Кравчук, В. П. Ковальчук, І. В. Гогоман, С. І. Олійник // Харчова і переробна промисловість. – 1997. - № 2. - С. 20-21. |
| Abstract: | Проаналізовано способи очищення води та водно-спиртових сумішей, виконано аналітичну оцінку зразків горілок, запропоновано шляхи підвищення якості лікеро-горілчаної продукції. |
| URI: | http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/10702 |
| Appears in Collections: | Статті |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.