Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/10702
Title: За оцінками дегустаторів
Authors: Кравчук, Зоя Дмитрівна
Ковальчук, Володимир Петрович
Гогоман, Ігор Володимирович
Олійник, Світлана Іванівна
Keywords: вода
дегустація
демінералізація
водоочистка
горілка
вода
дегустация
деминерализация
водоочистка
водка
water
tasting
desalination
water treatment
vodka
кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Issue Date: 1997
Citation: За оцінками дегустаторів / З. Д. Кравчук, В. П. Ковальчук, І. В. Гогоман, С. І. Олійник // Харчова і переробна промисловість. – 1997. - № 2. - С. 20-21.
Abstract: Проаналізовано способи очищення води та водно-спиртових сумішей, виконано аналітичну оцінку зразків горілок, запропоновано шляхи підвищення якості лікеро-горілчаної продукції.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/10702
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
004.pdf7.36 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.