DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >
Статті >
Статті >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/10702

Название: За оцінками дегустаторів
Другие названия: The estimates tasters
Авторы: Кравчук, Зоя Дмитрівна
Олійник, Світлана Іванівна
Ковальчук, Володимир Петрович
Гогоман, Ігор Володимирович
Kovalchuk, Vladimir
Gogoman, Igor
Kravchuk, Zoya
Oliynyk, Svitlana
Ключевые слова: вода
дегустація
демінералізація
водоочистка
горілка
вода
дегустация
деминерализация
водоочистка
водка
water
tasting
desalination
water treatment
vodka
кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Issue Date: 1997
Библиографическое описание: За оцінками дегустаторів / З. Д. Кравчук, В. П. Ковальчук, І. В. Гогоман, С. І. Олійник // Харчова і переробна промисловість. – 1997. - № 2. - С. 20-21.
Краткий осмотр (реферат): Проаналізовано способи очищення води та водно-спиртових сумішей, виконано аналітичну оцінку зразків горілок, запропоновано шляхи підвищення якості лікеро-горілчаної продукції. Проведен анализ способов очистки воды и водно-спиртовых смесей, аналитическую оценку образцов водок, предложены пути повышения качества ликероводочной продукции. The analysis of methods of water purification and water-alcohol solutions, analytical assessment samples of vodkas and suggests ways to improve the quality of alcoholic products.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/10702
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:

File Description SizeFormat
004.pdf7,36 MBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback