Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/10997
Название: Екструзійний картоплепродукт (Патент на корисну модель № 36131)
Другие названия: Extrusion potato product (Patent for useful model № 36131)
Авторы: Шульга, Оксана Сергіївна
Ковбаса, Володимир Миколайович
Шаран, Андрій Васильович
Петрова, Жанна Олександрівна
Shulga, Oksana
Kovbasa, Vladimir
Sharan, Andrey
Petrova, Zhanna
Ключевые слова: буряковий порошок
харчоконцентратна промисловість
екструдовані продукти
сухе картопляне пюре
харчова цінність
свекольный порошок
пищеконцентратная промышленность
екструдированные продукты
сухое картофельное пюре
пищевая ценность
beetroot powder
food-concentrate industry
extruded products
dry potato puree
nutritional value
кафедра експертизи харчових продуктів
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
кафедра технології зберігання і переробки зерна
Дата публикации: 2008
Библиографическое описание: Патент 36131 UA, МПК A23L 1/214 (2006). Екструзійний картоплепродукт / Шульга О. С., Ковбаса В. М., Шаран А. В., Петрова Ж. О. ; заявник і власник патенту Укр. держ. ун-т. харч. техн. – № u 200807097; заявл. 21.05.08 ; опубл. 10.10.08, Бюл. № 19, 2008 р.
Краткий осмотр (реферат): Винахід відноситься до харчової промисловості, а саме до харчоконцентратної промисловості. Він може бути використаний для виробництва екструзійного картоплепродукту з сухого картопляного пюре і відрізняється тим, що як добавка використовується буряковий порошок. Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно, к пещеконцентратной промышленности. Оно может быть использовано для производства екструдированого продукта с сухого картофельного пюре, и отличается тем, что как пищевая добавка используется свекольный порошок. The invention relates to food industry, namely to food-concentrate industry. It can be used for production of extruded product containing dry potato puree, difference in use of beetroot powder.
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/10997
Располагается в коллекциях:Патенти

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Pkvmek36131.pdf54.63 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.