Мікробіологія галузі. Лабораторний практикум.

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2013

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

У лабораторному практикумі розкрито зміст лабораторних робіт з дисципліни “Мікробіологія галузі” для студентів професійного спрямування «Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів», наведено теоретичний матеріал необхідний для засвоєння кожної теми та розписано послідовність виконання лабораторних робіт та опрацювання одержаних результатів. Також наведено контрольні запитання для моніторингу засвоєння матеріалу дисципліни.

Опис

Ключові слова

мікроорганізми, мікробіологічні процеси, міцеліальні гриби, мікробіологічний контроль, плоди і овочі, microorganisms, microbiological processes, mould mushrooms, microbiological control, кафедра біотехнології і мікробіології

Бібліографічний опис

Мікробіологія галузі. Лабораторний практикум для студ. напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" професійного спрямування «Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів» ден. та заоч. форм навчання / Уклад.: С. М. Тетеріна, Н. М.Грегірчак, В. О.Красінько. – К.: НУХТ, 2013. – 48 с.

Зібрання