Мікробіологія галузі. Лабораторний практикум.
Дата
2013
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
У лабораторному практикумі розкрито зміст лабораторних робіт з дисципліни “Мікробіологія галузі” для студентів професійного спрямування «Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів», наведено теоретичний матеріал необхідний для засвоєння кожної теми та розписано послідовність виконання лабораторних робіт та опрацювання одержаних результатів. Також наведено контрольні запитання для моніторингу засвоєння матеріалу дисципліни.
Опис
Ключові слова
мікроорганізми, мікробіологічні процеси, міцеліальні гриби, мікробіологічний контроль, плоди і овочі, microorganisms, microbiological processes, mould mushrooms, microbiological control, кафедра біотехнології і мікробіології
Бібліографічний опис
Мікробіологія галузі. Лабораторний практикум для студ. напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" професійного спрямування «Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів» ден. та заоч. форм навчання / Уклад.: С. М. Тетеріна, Н. М.Грегірчак, В. О.Красінько. – К.: НУХТ, 2013. – 48 с.