Расчетные зависимости теплофизических свойств сахарных растворов

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2004

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

На основе обобщения данных по теплофизическим свойствам сахарных растворов в широком интервале температур, концентрации и чистоты растворов предложено расчетные формулы оцененной точности для плотности, теплоемкости, энтальпии, теплопроводности, кинематической вязкости, температуропроводности и чисел Прандтля растворов.

Опис

Ключові слова

сахарные растворы, sugar solutions, плотность, density, теплоемкость, heat capacity, кафедра теплоенергетики та холодильної техніки

Бібліографічний опис

Синат-Радченко, Д. Е. Расчетные зависимости теплофизических свойств сахарных растворов / Д. Е. Синат-Радченко, С. М. Василенко, К. О. Штангеев // Сахар. – 2004. – № 1. – C. 43.

Зібрання