Расчетные зависимости теплофизических свойств сахарных растворов
Вантажиться...
Дата
2004
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
На основе обобщения данных по теплофизическим свойствам сахарных растворов в широком интервале температур, концентрации и чистоты растворов предложено расчетные формулы оцененной точности для плотности, теплоемкости, энтальпии, теплопроводности, кинематической вязкости, температуропроводности и чисел Прандтля растворов.
Опис
Ключові слова
сахарные растворы, sugar solutions, плотность, density, теплоемкость, heat capacity, кафедра теплоенергетики та холодильної техніки
Бібліографічний опис
Синат-Радченко, Д. Е. Расчетные зависимости теплофизических свойств сахарных растворов / Д. Е. Синат-Радченко, С. М. Василенко, К. О. Штангеев // Сахар. – 2004. – № 1. – C. 43.