DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >
Статті >
Статті >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/11127

Название: Нормування якості підготовленої води для лікеро-горілчаного виробництва
Другие названия: Нормування якості підготовленої води для лікеро-горілчаного виробництва
Adsorption purification of water for liqueur-vodka production
Авторы: Ковальчук, Володимир Петрович
Ковальчук, Владимир Петрович
Kovalchuk, Vladimir
Олійник, Світлана Іванівна
Олийнык, Светлана Ивановна
Oliynyk, Svitlana
Ключевые слова: токсикологічні та мікробіологічні показники
стандарт
підготовлена вода
лікеро-горілчане виробництво
органолептичні
фізико-хімічні
токсикологические и микробиологические показатели
стандарт
подготовленная вода
ликероводочное производство
органолептические
физико-химические
toxicological and microbiological indicators
standard
prepared water
liqueur-vodka production
organoleptic
physico-chemical
кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Issue Date: 2007
Библиографическое описание: Ковальчук, В. П. Нормування якості підготовленої води для лікеро-горілчаного виробництва / В. П. Ковальчук, С. І. Олійник // Наукові праці ОНАХТ. – 2007. – Вип. 31. - Том 1. - С. 215-217.
Краткий осмотр (реферат): На основі результатів досліджень впливу підготовленої води на стійкість горілок, горілок особливих і лікеро-горілчаних напоїв розроблено СОУ 15.9-37-237:2005 “Вода підготовлена для лікеро-горілчаного виробництва. Технічні умови”. На основе результатов исследований влияния подготовленной воды на стойкость водок, водок особых и ликероводочных изделий разработано СОУ 15.9-37-237:2005 “Вода подготовленная для ликероводочного производства. Технические условия”. Оn the basis of results research by prepared water for vodka, special vodka, liqueur- vodkas drinks developed СОУ 15.9-37-237:2005 “Water prepared for liqueur-vodka production. Specifications”.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/11127
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:

File Description SizeFormat
Adsorption purification.pdf859,83 kBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback