Особливості пакування харових продуктів в МГС
Вантажиться...
Дата
2000
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
В статті наведені особливості пакування різних харчових продуктів в умовах модифікованого газового середовища. Наведений аналіз факторів, які впливають на термін зберігання продуктів та тенденції розвитку даного способу пакування.
Опис
Ключові слова
упаковка, функція, покриття, модифіковане газове середовище, полімер, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв, package, function, covering, modified atmosphere, polymer, кафедра мехатроніки та пакувальної техніки
Бібліографічний опис
Гавва, О. О. Особливості пакування харчових продуктів в МГС / О. О. Гавва, М. А. Масло // Упаковка. – 2000. - № 3. – С. 56-57.