Кафедра процесів і апаратів харчових виробництв. Історична довідка
Вантажиться...
Дата
2012
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Розглянута історія створення та основні етапи розвитку кафедри процесів і апаратів харчових виробництв НУХТ. Описані основні напрями науково-дослідницьких робіт співробітників кафедри та методична робота по створенню підручників і навчальних посібників. Відмічена виняткова роль професора В.М. Стабнікова в організації наукової роботи з досліджень процесів масообміну в харчових виробництвах, підготовці наукових кадрів та згуртуванні колективу кафедри.
Опис
Ключові слова
контактні пристрої, контактные устройства, contact devices, інтенсифікація масообміну, интенсификация массообмена, intensification of mass transfer, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Бібліографічний опис
Шевченко, О. Ю. Кафедра процесів і апаратів харчових виробництв : історична довідка / О. Ю. Шевченко, І. Ф. Малежик, О С. Марценюк / Харчова промисловість. – Київ :НУХТ, 2012. – Вип. 12. – С. 7–12.