Кафедра процесів і апаратів харчових виробництв. Історична довідка
Дата
2012
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розглянута історія створення та основні етапи розвитку кафедри процесів і апаратів харчових виробництв НУХТ. Описані основні напрями науково-дослідницьких робіт співробітників кафедри та методична робота по створенню підручників і навчальних посібників. Відмічена виняткова роль професора В.М. Стабнікова в організації наукової роботи з досліджень процесів масообміну в харчових виробництвах, підготовці наукових кадрів та згуртуванні колективу кафедри.
Опис
Ключові слова
контактні пристрої, контактные устройства, contact devices, інтенсифікація масообміну, интенсификация массообмена, intensification of mass transfer, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Бібліографічний опис
Шевченко, О. Ю. Кафедра процесів і апаратів харчових виробництв : історична довідка / О. Ю. Шевченко, І. Ф. Малежик, О С. Марценюк / Харчова промисловість. – Київ :НУХТ, 2012. – Вип. 12. – С. 7–12.