Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/1281
Title: Дослідження комплексоутворення плюмбуму (II) з метіоніном
Authors: Костенко, Єлизавета Євгеніївна
Біла, Галина Миколаївна
Ковбаса, Володимир Миколайович
Терлецька, Віта Альбертівна
Зінченко, Інна Миколаївна
Боднар, А. В.
Keywords: комплексоутворення
complex formation
амінокислота
плюмбум
протекторні властивості
метионін
amino acid
lead
protector properties
methionine
кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Issue Date: 2010
Citation: Дослідження комплексоутворення плюмбуму (II) з метіоніном / Є. Є. Костенко, Г. М. Біла, В. М. Ковбаса, В. А. Терлецька та ін. // Харчова і переробна промисловість. - 2010. - № 2 (366). - С. 26-28.
Abstract: Досліджено комплексоутворення плюмбуму з метионіном. Встановлений склад і стійкість комплексної сполуки.
There wax researched a complex formation of lead with methionine. There was determined composition and stability of such complex formation.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/1281
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
zimkpzm.pdf3.6 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.