DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >
Тези доповідей, матеріали конференцій >
Матеріали конференцій >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/13476

Название: Вплив технологічних властивостей вапняного молока на процес очищення дифузійного соку та якість очищених соків
Другие названия: Influence of technological properties of limewater is on the process of cleaning of diffusive juice and quality of the cleared juices
Авторы: Кос (Гусарук), Тетяна Святославівна
Верченко, Лідія Михайлівна
Kos (Husaruk), Tatiana
Verchenko, Lydia
Ключевые слова: вапно
вапняне молоко
дисперсність
дифузійний сік
известь
диффузионный сок
известковое молоко
дисперсность
lime
diffusive juice
limewater
dispersion
кафедра технології оздоровчих продуктів
Issue Date: 2005
Библиографическое описание: Гусарук, Т. С. Вплив технологічних властивостей вапняного молока на процес очищення дифузійного соку та якість очищених соків / Т. С. Гусарук, Л. М. Вєрченко // Нові технології та технічні рішення в харчовій та переробній промисловості: сьогодення і перспективи : IХ міжнародна науково-технічна конференція, 17-19 жовтня 2005 р. – К.: НУХТ, 2005. – С. 18.
Краткий осмотр (реферат): процеси, які відбуваються між вапном і водою, вапняним молоком та дифузійним соком, гідроксидом кальцію та діоксидом вуглецю під час сатурації залежить від дисперсності твердої фази реагенту. процессы, которые происходят между известкой и водой, известковым молоком и диффузионным соком, гидроксидом кальция и диоксидом углерода, во время сатурации зависит от дисперсности твердой фазы реагента.processes, which take place between a lime and water, by a limewater and diffusive juice, gidroksidom of calcium and dioxide of carbon, during saturacii depends on dispersion of hard phase of reagent.
URI: http://hdl.handle.net/123456789/13476
Appears in Collections:Матеріали конференцій

Files in This Item:

File Description SizeFormat
7+.pdf876,14 kBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback