Масляные пасты с комплексом растительных микронутриентов, обладающих лечебно-профилактическими свойствами

Ескіз

Файли

65-66.pdf (92.66 KB)

Дата

2014

Автори

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Нами разработан ассортимент низ­кожирных аналогов сливочного масла — масляные пасты с комплексом биологически активных растительных микронутриентов, обладающих профилактическими и лечебными свойствами. We have developed a range of low-fat counterparts of butter - butter pasta with a complex of biologically active plant micronutrients, have preventive and curative properties.

Опис

Ключові слова

масляные пасты, микронутриенты, профилактика, butter paste, micronutrients, prophylaxis, кафедра технології молока і молочних продуктів, кафедра експертизи харчових продуктів

Бібліографічний опис

Иванов, С. В. Масляные пасты с комплексом растительных микронутриентов, обладающих лечебно-профилактическими свойствами/ С. В. Иванов, Т. А. Рашевская//Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олыэжировоъ та молочноъ галузей: третя міжнародна науково-технічна конференція, 2014р. - К.: НУХТ, 2014. - С. 65-66. ,

URI

https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13671

Зібрання

Матеріали конференцій