Масляные пасты с комплексом растительных микронутриентов, обладающих лечебно-профилактическими свойствами
Файли
Дата
2014
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Нами разработан ассортимент низкожирных аналогов сливочного масла — масляные пасты с комплексом биологически активных растительных микронутриентов, обладающих профилактическими и лечебными свойствами.
We have developed a range of low-fat counterparts of butter - butter pasta with a complex of biologically active plant micronutrients, have preventive and curative properties.
Опис
Ключові слова
масляные пасты, микронутриенты, профилактика, butter paste, micronutrients, prophylaxis, кафедра технології молока і молочних продуктів, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Иванов, С. В. Масляные пасты с комплексом растительных микронутриентов, обладающих лечебно-профилактическими свойствами/ С. В. Иванов, Т. А. Рашевская//Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олыэжировоъ та молочноъ галузей: третя міжнародна науково-технічна конференція, 2014р. - К.: НУХТ, 2014. - С. 65-66. ,