Опыт применения нетрадиционных видов сырья в кондитерской промышленности Украинской ССР
Вантажиться...
Файли
Дата
1987
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Рассмотрен опыт применения нетрадиционных видов сырья в кондитерской промышленности Украинской ССР. Доказана эффективность использования сырьевых ресурсов.
The experience of the use of unconventional raw materials in confectionery Ukrainian SSR. The efficacy of use of raw materials.
Опис
Ключові слова
нетрадиционное сырье, эффективность использования сырья, расширение ассортимента, unconventional materials, efficient use of raw materials, expansion of the range, кафедра маркетингу
Бібліографічний опис
Белова,Т. Г. Опыт применения нетрадиционных видов сырья в кондитерской промышленности Украинской ССР / Т. Г. Белова // Кондитерская промышленность - М. : АгроНИИТЭИ ПП, 1987. - № 6.- С. 6-9. – (серия 9).