Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/14618
Title: Втрати тиску в процесі випаровування плівок яблучного соку
Other Titles: Pressure loss through evaporation films apple juice
Authors: Глоба, Олександр Вікторович
Прядко, Микола Олексійович
Глоба, В. З.
Форсюк, Андрій Васильович
Globa, Alexander
Pryadko, Nikolai
Globa, V.
Forsyuk, Andriy
Keywords: яблучний сік
втрати тиску
низхідні плівки
коефіцієнт тертя
плівкова течія
випаровування
яблочный сок
потери давления
нисходящие пленки
коеффициент трения
пленочное течение
испарение
apple juice
pressure loss
down stream film
film flow
evaporation
кафедра теплоенергетики та холодильної техніки
Issue Date: 2004
Citation: Втрати тиску в процесі випаровування плівок яблучного соку / О. В. Глоба , М. О. Прядко, В. З. Глоба, А. В. Форсюк // Наукові праці НУХТ. – 2004. - № 15. – С. 75-77.
Abstract: Наведено результати експериментальних досліджень втрат тиску в процесі випаровування низхідних плівок яблучного соку у вертикальній трубі. Необхідність досліджень викликана потре¬бами розроблення і проектування випарної установки яблучного соку на Чернівецькому ОЖК. Отримані результати доповнюють науково-технічну базу створення випарних установок фруктових соків. Представлено результаты экспериментальных исследований потерь давления в процессе испарения нисходящих пленок яблочного сока в вертикальной трубе. Необходимость исследования вызвана потребностью разработки и проектирования выпарной установки яблочного сока на Черновицком МЖК. Полученные результаты дополняют научно-техническую базу создания выпарных установок фруктовых соков. The results of experimental research of pressure loss with apple juice's coating that flow down and vaporize in the vertical pipe is proposed. A necessity of research was caused requirements of designing and projection of the apple juice's evaporation plant on the Chernyvetsky Oil Fat Plant. The obtained results complete a sciense base of evaporation plant of the fruit juice creating.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/14618
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
3_04.pdf3.43 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.