Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/14667
Title: Дослідження фізико-механічних властивостей пивних дріжджів
Authors: Якобчук, Роман Леонідович
Яровий, Володимир Леонідович
Keywords: фізико-механічні властивості
пивні дріжджі
physical and mechanical properties
beer yeast
кафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування
Issue Date: 2007
Citation: Якобчук, Р. Л. Дослідження фізико-механічних властивостей пивних дріжджів / Р. Л. Якобчук, В. Л. Яровий // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 73-ї наукової конференції молодих вчених аспірантів і студентів. - К. : РВЦ НУХТ, 2007. - Ч. 2. - С. 48
Abstract: Досліджено фізико-механічні властивості пивних дріжджів для визначення оптимальних параметрів сушіння. Investigated the physical and mechanical properties of brewer's yeast to determine the optimal parameters of drying.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/14667
Appears in Collections:Тези доповідей

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
7.pdf47.73 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.