Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/14774
Title: Тепловіддача при випаровуванні плівок яблучного соку
Authors: Глоба, Олександр Вікторович
Прядко, Микола Олексійович
Глоба, В. З.
Форсюк, Андрій Васильович
Keywords: теплообмін
випарний апарат
яблучний сік
низхідні плівки
теплообмен
heat transfer
evaporators
apple juice
weakening the film
кафедра теплоенергетики та холодильної техніки
Issue Date: 2003
Citation: Тепловіддача при випаровуванні плівок яблучного соку / О. В. Глоба, М. О. Прядко, В. З. Глоба, А. В. Форсюк // Наукові праці НУХТ. – 2003. - № 14. – С. 29-31
Abstract: За результатами проведеного експериментального дослідження, умови якого описано в статті, запропонована емпірична залежність для визначення коефіцієнта тепловіддачі при випаровуванні гравітаційно-стікаючої плівки яблучного соку у вертикальній трубі. Запропонована залежність охоплює зону високих концентрацій соку та низького тиску вторинної пари. The results of the pilot study, the terms of which are described in the paper, the proposed empirical relationship for determining the heat transfer coefficient during evaporation gravity-hanging films apple juice in a vertical pipe. The proposed area covers the dependence of high concentrations of juice and low pressure secondary steam.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/14774
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
3.pdf151.32 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.