DSpace О системе DSpace
 

eNUFTIR >
Тези доповідей, матеріали конференцій >
Матеріали конференцій >

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/14940

Название: Обгрунтування використання нетрадиційної рослинної сировини у виробництві функціональних продуктів
Другие названия: Rationale for the use of alternative plant material in the production of functional foods
Авторы: Гойко, Ірина Юріївна
Goiko, Irina
Ключевые слова: нетрадиційна рослинна сировина
функціональні продукти
нетрадиционная растительное сырье
функциональные продукты
alternative herbs
functional foods
кафедра технології оздоровчих продуктів
Дата публикации: 2014
Библиографическое описание: Гойко, Ірина. Обгрунтування використання нетрадиційної рослинної сировини у виробництві функціональних продуктів / Ірина Гойко // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 22-23 травня 2014 р., м. Київ. – К.: НУХТ, 2014. – С. 64-66.
Краткий осмотр (реферат): Проведені дослідження показали можливість використання не-традиційної рослинної сировини як джерела цінних БАР,що мають широкий спектр біологічної дії в якості функціональних інгредієнтів для збагачення харч, продуктів. Проведенные исследования показали возможность использование не-традиционной растительного сырья как источника ценных БАР, имеющих широкий спектр биологического действия в качестве функциональных ингредиентов для обогащения пищу, продуктов. Studies have shown the possibility of using non-traditional plant material as a source of biologically active substances, which have a wide range of biological effects as functional ingredients for food enrichment, food.
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/14940
Располагается в коллекциях:Матеріали конференцій

Файлы этого ресурса:

Файл Описание РазмерФормат
34.pdf159,92 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
View Statistics

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2005 MIT and Hewlett-Packard - Обратная связь