Оцінка життєвого циклу молочної продукції згідно вимог міжнародних стандартів

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2014

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

У статті розглядається застосування життєвого циклу на прикладі молочної продукції сметана «Біла лінія» виробництва ВАТ «Білоцерківський молочний комбінат». Наводяться результати ОЖЦ, що дозволяють визначити найбільш значущі екологічні характеристики досліджуваної продукції. This paper deals with the application life cycle for example dairy sour cream "white line" of JSC "Bilotserkivskiy Milk Factory". The results of LCA to determine the most significant environmental characteristics of the product.

Опис

Ключові слова

оцінка життєвого циклу, молочна продукція, life cycle assessment, dairy products, кафедра харчової хімії

Бібліографічний опис

Попова, І. В. Оцінка життєвого циклу молочної продукції згідно вимог міжнародних стандартів / І. В. Попова, Д. М. Галіченко, Ю. В. Слива // Молочная индустрия. - Київ, 2014. - № 1. - С. 50–52.

Зібрання