Оцінка життєвого циклу молочної продукції згідно вимог міжнародних стандартів
Вантажиться...
Файли
Дата
2014
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
У статті розглядається застосування життєвого циклу на прикладі молочної продукції сметана «Біла лінія» виробництва ВАТ «Білоцерківський молочний комбінат». Наводяться результати ОЖЦ, що дозволяють визначити найбільш значущі екологічні характеристики досліджуваної продукції.
This paper deals with the application life cycle for example dairy sour cream "white line" of JSC "Bilotserkivskiy Milk Factory". The results of LCA to determine the most significant environmental characteristics of the product.
Опис
Ключові слова
оцінка життєвого циклу, молочна продукція, life cycle assessment, dairy products, кафедра харчової хімії
Бібліографічний опис
Попова, І. В. Оцінка життєвого циклу молочної продукції згідно вимог міжнародних стандартів / І. В. Попова, Д. М. Галіченко, Ю. В. Слива // Молочная индустрия. - Київ, 2014. - № 1. - С. 50–52.