DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >
Тези доповідей, матеріали конференцій >
Матеріали конференцій >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/16040

Название: Характеристика їстівних покриттів, що використовуються для пакування харчових продуктів
Другие названия: Characteristics of edible coatings used for food packaging
Авторы: Чорна, Анастасія Іванівна
Арсеньєва, Лариса Юріївна
Chorna, Anastasia
Arsenieva, Larisa
Ключевые слова: функціональні пакувальні матеріали
їстівні покриття
пакування харчових продуктів
функциональные упаковочные материалы
съедобные покрытия
упаковка пищевых продуктов
functional packaging
edible coating
food packaging
кафедра експертизи харчових продуктів
Issue Date: 2014
Библиографическое описание: Чорна, А. Характеристика їстівних покриттів, що використовуються для пакування харчових продуктів / Анастасія Чорна, Лариса Арсеньєва // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 127-128.
Краткий осмотр (реферат): Основна мета при створенні їстівного покриття - ефективне розв'язання альтернативного протиріччя: досягнення певного рівня захисних властивостей, але при цьому порівняно швидке розчинення в організмі людини. Основная цель при создании съедобного покрытия - эффективное решение альтернативного противоречия: достижение определенного уровня защитных свойств, но при этом сравнительно быстрое растворение в организме человека. The main goal in creating edible coatings - effective alternative solution contradiction: to achieve a certain level of protective properties, but relatively rapid dissolution in humans.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/16040
Appears in Collections:Матеріали конференцій

Files in This Item:

File Description SizeFormat
71.pdf1,23 MBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback