Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/17371
Title: Бродильно-формувальний агрегат (Патент на корисну модель № 48701)
Authors: Теличкун, Володимир Іванович
Теличкун, Юлія Станіславівна
Десик, Микола Григорович
Василенко, Олександр Володимирович
Keywords: агрегат
бродіння
тісто
формування
the unit
fermentation
dough
formation
кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Issue Date: 2010
Citation: Патент на корисну модель № 48701 UA МПК A21C 1/00 A21C 13/00 Бродильно-формувальний агрегат / Теличкун В. І., Теличкун Ю. С., Десик М. Г., Василенко О. В. ; заявник Національний університет харчових технологій. - № u200911209 ; заявл. 04.11.2009 ; опубл. 25.03.2010, Бюл.№ 6, 2010 р.
Abstract: Бродильно-формувальний агрегат містить камеру бродіння, еластичний елемент, формувальну матрицю, розподілювач потоку тіста. Камера бродіння з'єднана з нагнітачем тіста і має форму паралелепіпеда з випуклими стінками. A fermenting and forming unit comprises a fermentation chamber, an elastic element, a forming mould, a divider of dough flow. The fermentation chamber is connected to a pressurizer of the dough and has a shape of a parallelepiped with projecting walls.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/17371
Appears in Collections:Патенти

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
DMGBFA2.pdf125.74 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.