Розробка нової конструкції сушарки з киплячим шаром з метою інтенсифікації процесу сушіння повареної солі
Вантажиться...
Файли
Дата
2014
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
В останній період широкого застосування в харчовій промисловості отримав процес сушіння продуктів в киплячому шарі.
In the last period of widespread use in the food industry was
food drying process in a fluidized bed.
Опис
Ключові слова
киплячий шар, поварена сіль, сушарки, fluidized bed, table salt, dryers, кафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування
Бібліографічний опис
Бабко, Є. М. Розробка нової конструкції сушарки з киплячим шаром з метою інтенсифікації процесу сушіння повареної солі / Є. М. Бабко, Ю. І. Вересоцький, Р. Л. Якобчук // Нові ідеї в харчовій науці – нові продукти харчовій промисловості : міжнародна наукова конференція, присвячена 130-річчю Національного університету харчових технологій, 13–17 жовтня 2014 р. – Київ : НУХТ, 2014. – С. 422.