Новые возможности получения продуктов быстрого приготовления
Вантажиться...
Дата
2001
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
В статье рассматриваются новые возможности получения продуктов быстрого питания с целью расширения ассортимента товаров, а также повышения их пищевой и биологической ценности.У
The article deals with new posibilities of getting fast-food products with the aim of broadening the range of goods as well as enhancing their food and biological value.
The article deals with new posibilities of getting fast-food products with the aim of broadening the range of goods as well as enhancing their food and biological value.
Опис
Ключові слова
пищевые концентраты, сухие завтраки, food concentrates, dry breakfasts, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Бібліографічний опис
Новые возможности получения продуктов быстрого приготовления / В. Н. Ковбаса, Е. В. Кобылинская, В. А. Терлецкая, И. П. Бондарь, Е. В. Ромашко // Uzlura problemas. - 2001. - С. 136-137.