Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: Вплив умов культивування на синтез мікробних екзополісахаридів
Authors: Івахнюк, Микола Олександрович
Гриценко (Манжула), Наталія Анатоліївна
Keywords: екзополісахариди
інтенсифікація біосинтезу
intensification of biosyn-thesis
кафедра біотехнології і мікробіології
Issue Date: 2014
Citation: Івахнюк, М. О. Вплив умов культивування на синтез мікробних екзополісахаридів / М. О. Івахнюк, H. A. Гриценко // Наукові праці НУХТ. – 2014. – Т. 20, № 6. – С. 27-34.
Abstract: У статті проаналізовано сучасні літературні дані про вплив умов культивування на синтез екзополісахаридів (ЕПС) мікроорганізмами різних фізіологічних груп. Показано, що показники синтезу ЕПС (концентрація, вихід від біомаси та субстрату), а також їх фізико-хімічні властивості залежать від природи і концентрації джерела вуглецю й азоту, їхнього співвідношення та фізико-хімічних факторів (рівень аерації, температура, pH). Наведено дані про можливості синтезу мікробних полісахаридів на нетрадиційних субстратах (моторна олива, молочна сироватка й технічний гліцерин), а також синтезу ЕПС екстремофільними мікроорганізмами. The current literature data about the influence of cultivation conditions on the synthesis of exopolysaccharides (EPS) by different physiological groups of microorganisms are presented in the review. It was shown that the synthesis of EPS (its concentration, yield from biomass and substrate) as well as their physical and chemical properties depend on nature and concentration of carbon and nitrogen sources, C/N ratio, physical and chemical factors (level of aeration, temperature, pH). The article presents data about the possibility of microbial polysaccharides synthesis on unconventional sub-strates (engine oil, whey and technical glycerol), and the ability to synthesize EPS by extremophilic microorganisms.
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
4.pdf10.35 MBAdobe PDFView/Open

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.