Визначення мікроелементного складу грибів
Файли
Дата
2014
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
У статті розроблено схеми твердофазного спектрофотометричного та фотометричного визначення мікроелементного складу харчових продуктів із застосуванням барвників кислотного й основного типів. Запропоновані схеми аналізу апробовано на зразках грибів.
The schemes for solid-fase spectrophotometry and photometric determination of microelement composition of food products using the dyestuffs of acid and main types arc presented in the article. The offered schemes of the analysis
are aplied on mushroom samples.
Опис
Ключові слова
спектрофотометричне визначення іонів, барвники, харчові гриби, spectrophotometric determination of ions, dyestuffs, food mushrooms, кафедра харчової хімії
Бібліографічний опис
Костенко, Є. Є. Визначення мікроелементного складу грибів / Є. Є. Костенко, О. М. Бутенко // Наукові праці НУХТ. – 2014. – Т. 20, № 6. – С. 194-203.