DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >
Тези доповідей, матеріали конференцій >
Матеріали конференцій >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/20002

Название: Актуальність використання харчових волокон в технології функціональних продуктів
Другие названия: The relevance of the use of fiber technology in functional foods
Авторы: Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна
Kobets (Zadorozhnia), Elena
Гавриш, Андрій Володимирович
Доценко, Віктор Федорович
Dotsenko, Viktor
Havrysh, Andrey
Ключевые слова: харчові волокна
харчування
технології
пищевые волокна
питания
технологии
dietary fiber
food
technology
кафедра готельно-ресторанної справи
Issue Date: 2015
Библиографическое описание: Кобець, О. С. Актуальність використання харчових волокон в технології функціональних продуктів / О. С. Кобець, А. В. Гавриш, В. Ф. Доценко // Готельно-ресторанний бізнес: інноваційні напрями розвитку : Міжнародна науково-практична конференція, 25-27 березня 2015 р. – К. : НУХТ, 2015. – С. 91-92.
Краткий осмотр (реферат): В Україні з кожним роком погіршується стан здоров’я населення. Однією з головних причин цього є незбалансоване та несвоєчасне харчування, що призводить до дефіциту білка, вітамінів та мінеральних елементів у людському організмі. В Украине с каждым годом ухудшается состояние здоровья населения. Одной из главных причин этого является несбалансированное и несвоевременное питание, что приводит к дефициту белка, витаминов и минеральных элементов в человеческом организме. In Ukraine every year deteriorating health. One of the main reasons is unbalanced and untimely meals, which leads to a deficiency of protein, vitamins and minerals in the human body.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/20002
Appears in Collections:Матеріали конференцій

Files in This Item:

File Description SizeFormat
41.pdf100,44 kBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback