Use of extracts and powders of phytogenesis for improvement of functional properties of confectionery masses
Вантажиться...
Файли
Дата
2015
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
extract, phytogenesis, екстракт, фітогенезис, экстракт, фитогенезис, кафедра іноземних мов професійного спрямування, кафедра експертизи харчових продуктів, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Janczyk, N. Use of extracts and powders of phytogenesis for improvement of functional properties of confectionery masses / N. Janczyk, O. Niemirich, J. Smirnova // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матер. 81 Міжнар. наук. конф. молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2015. – К.: НУХТ, 2015 – Ч. 4. – С. 259–260.