Please use this identifier to cite or link to this item:
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/20268| Title: | Інноваційний метод визначення пористості харчового продукту |
| Authors: | Петруша, Оксана Олександрівна Дащинська, Ольга Андріївна Арсеньєва, Лариса Юріївна |
| Keywords: | пористість хлібобулочна продукція цифрове зображення porosity bakery products digital image кафедра експертизи харчових продуктів |
| Issue Date: | 2015 |
| Citation: | Дащинська, О. Інноваційний метод визначення пористості харчового продукту / Оля Дащинська, Оксана Петруша, Лариса Арсеньєва // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 81 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2015 р. – К.: НУХТ, 2015. – Ч. 1. – С. 63. |
| Abstract: | Проведені дослідження використання цифрового зображення для встановлення пористості харчових продуктів на прикладі хлібобулочних виробів. Studies using digital image for setting the porosity of the example food bakery products. |
| URI: | http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/20268 |
| Appears in Collections: | Тези доповідей |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Part 1-63.pdf | 239.98 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.