Використання пароконденсаційної кавітації в умовах консервного цеху АПК «Пуща Водиця»
Вантажиться...
Дата
2008
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
В статті показані результати лабораторних досліджень з використання пароконденсаційної кавітаційної установки дляосвітлення соків консервного виробництва, а на підприємстві консервного цеху АПК «Пуща Водиця» проведені промислові дослідження установки, що підтверджують позитивний її ефект.
In the article the results of laboratory researches are rotined on the use of parokondensacionnoy of kavitacionnoy fluidizer lighting up of juices of canning production, and on the enterprise of canning workshop the dense «Forest Water» industrial tests are conducted settings, confirmative its positive effect.
Опис
Ключові слова
яблучний сік, пароконденсаційна установка, кавітація, освітлення, apple juice, parokondensaciyna setting, kavitaciya, illumination, кафедра технології консервування
Бібліографічний опис
Використання пароконденсаційної кавітації в умовах консервного цеху АПК «Пуща Водиця» / П. М. Немирович, М. М. Жеплінська, О. А. Ратушняк, А. М. Митиящук, М. С. Вишневський // Харчова промисловість. - 2004. - Вип. 3. – С. 128.