DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >
Патенти, авторські свідоцтва >
Патенти >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/22139

Название: Посічений напівфабрикат «POPMEAT» з м’яса птиці (Патент на корисну модель №91969)
Другие названия: Chopped semi-finished product «POPMEAT» from poultry meat (Patent for useful model №91969)
Авторы: Пасічний, Василь Миколайович
Pasichny, Vasiliy
Задорожній, В'ячеслав Вікторович
Zadorozhniy, Vyacheslav
Фурсік, Оксана Петрівна
Fursik, Oksana
Гередчук, Аліна Михайлівна
Geredchuk, Alina
Ткаченко, Марина Сергіївна
Tkachenko, Marina
Ключевые слова: напівфабрикат
філе куряче
гарбуз
соєвий білок
кремнезем
полуфабрикат
филе куриное
тыква
соевый белок
semi-finished product
sirloin of chickens
pumpkin
soy protein
silica
кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Issue Date: 2014
Библиографическое описание: Патент на корисну модель №91969 UA МПК А23L 1/31 (2006.01) Посічений напівфабрикат «POPMEAT» з м’яса птиці / Пасічний В. М., Задорожній В. В., Фурсік О. П., Гередчук А. М., Ткаченко М. С.; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 2014 01379; заявл. 12.02.2014; опубл. 25.07.2014 Бюл. №14
Краткий осмотр (реферат): Розроблено рецептуру посіченого напівфабрикату з м'яса птиці, який містить філе куряче, харчову добавку, сіль, спеції, воду. Як харчову добавку використовують кремнезем. До складу напівфабрикату додатково внесено гарбуз та соєвий білок. Разработана рецептура рубленого полуфабриката из мяса птицы, который содержит филе куриное, пищевую добавку, соль, специи, воду. Как пищевую добавку используют кремнезем. В состав полуфабриката дополнительно додано тыкву и соевый белок. Have been developed the compounding chopped semi-finished product from poultry meat, which includes sirloin of chickens, a dietary supplement, salt, spices and water. As a dietary supplement using silica. The structure of semi-finished product is further introduced pumpkin and soy protein.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/22139
Appears in Collections:Патенти

Files in This Item:

File Description SizeFormat
№91969.pdf1,89 MBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback