Влияние поверхностно-активных веществ (ПАВ) на связь гидрофильных частиц в неполярной жидкости
Вантажиться...
Файли
Дата
2012
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
На основании непосредственного измерения сил сцепления между стеклянными сферическими частицами в среде гептановых растворов ПАВ (представителей ряда жирных кислот, спиртов, аминов) исследованы зависимости сил сцепления от величины и времени действия поджимающей нагрузки, а также от времени выдержки образцов в растворе ПАВ до контактирования. Показано, что характер проявления стабилизирующего действия ПАВ, характеризующегося вероятностью сцепления частиц в данных условиях, аналогичен проявлению структурно-механического барьера во взаимодействии частиц дисперсной фазы.
Direct measurements of cohesion forces between glass spherical particles in the medium of surfactants heptane solutions (surfactants being a number of fatty acids, alcohols, amines) the dependencies have been studied of cohesion forces on the intensity and duration of load as well as time of keeping the samples in a surfactant solution prior to bringing them into contact. It has been shown that the nature of surfactants stabilizing effect is similar to the action of the structural-mechanical barrier in the course of disperse phase particles interaction.
Direct measurements of cohesion forces between glass spherical particles in the medium of surfactants heptane solutions (surfactants being a number of fatty acids, alcohols, amines) the dependencies have been studied of cohesion forces on the intensity and duration of load as well as time of keeping the samples in a surfactant solution prior to bringing them into contact. It has been shown that the nature of surfactants stabilizing effect is similar to the action of the structural-mechanical barrier in the course of disperse phase particles interaction.
Опис
Ключові слова
силы сцепления, ПАВ, структурно-механический барьер, дисперсная фаза, cohesion forces, surfactants, structural-mechanical barrier, disperse phase, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Бібліографічний опис
Кулинченко, В. Р. Влияние поверхностно-активных веществ (ПАВ) на связь гидрофильных частиц в неполярной жидкости / В. Р. Кулинченко, В. Л. Завьялов, Т. Г. Мисюра // 2012.