Влияние поверхностно-активных веществ (ПАВ) на связь гидрофильных частиц в неполярной жидкости

Ескіз

Дата

2012

ORCID

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

На основании непосредственного измерения сил сцепления между стеклянными сферическими частицами в среде гептановых растворов ПАВ (представителей ряда жирных кислот, спиртов, аминов) исследованы зависимости сил сцепления от величины и времени действия поджимающей нагрузки, а также от времени выдержки образцов в растворе ПАВ до контактирования. Показано, что характер проявления стабилизирующего действия ПАВ, характеризующегося вероятностью сцепления частиц в данных условиях, аналогичен проявлению структурно-механического барьера во взаимодействии частиц дисперсной фазы.
Direct measurements of cohesion forces between glass spherical particles in the medium of surfactants heptane solutions (surfactants being a number of fatty acids, alcohols, amines) the dependencies have been studied of cohesion forces on the intensity and duration of load as well as time of keeping the samples in a surfactant solution prior to bringing them into contact. It has been shown that the nature of surfactants stabilizing effect is similar to the action of the structural-mechanical barrier in the course of disperse phase particles interaction.

Опис

Ключові слова

силы сцепления, ПАВ, структурно-механический барьер, дисперсная фаза, cohesion forces, surfactants, structural-mechanical barrier, disperse phase, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв

Бібліографічний опис

Кулинченко, В. Р. Влияние поверхностно-активных веществ (ПАВ) на связь гидрофильных частиц в неполярной жидкости / В. Р. Кулинченко, В. Л. Завьялов, Т. Г. Мисюра // 2012.

Колекції

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced