Удосконалений метод визначення активності вапна у вапняному молоці
Вантажиться...
Файли
Дата
2015
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології оздоровчих продуктів, активність вапна, вапняне молоко, гідроксид кальцію, activity lime, milk of lime, calcium hydroxide
Бібліографічний опис
Кос, Т. С. Удосконалений метод визначення активності вапна у вапняному молоці / Т. С. Кос // Якість і безпека харчових продуктів : тези доп. ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 12-13 листопада 2015 р. / Національний університет харчових технологій ; М-во освіти і науки України. — К. : НУХТ, 2015. — С. 124-126.