DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >
Тези доповідей, матеріали конференцій >
Матеріали конференцій >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/23682

Название: Галотаніни – стабілізуюча добавка майбутнього
Другие названия: Halotaniny - stabilizing additive future
Авторы: Романова, Зоряна Миколаївна
Літушко, Іванна Борисівна
Короткий, Андрій Володимирович
Романов, Олексій Васильович
Romanova, Zoryana
Litushko, Joanna
Korotkii, Andrew
Romanov, Alexey
Ключевые слова: кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
галотанін
стійкість пива
помутніння
ефіри
колоїдна стійкість
пиво
галотанины
стойкость пива
помутнение
эфиры
коллоидная стойкость
halotanin
stability beer turbidity
esters
colloidal stability
beer
Issue Date: 2016
Библиографическое описание: Галотаніни – стабілізуюча добавка майбутнього / Іванна Літушко, Андрій Короткий, Олексій Романов, Зоряна Романова // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : 82 Міжнародна наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів, 13–14 квітня 2016 р. – К. : НУХТ, 2016. - Ч. 1. - С. 238.
Краткий осмотр (реферат): Було проведення дослідження впливу Галотанінів, а саме продуктів Brewtan, одержаних з деревини Галового дерева (Rhus semialata) екстракцією на колоїдну стійкість пива; Было проведение исследования влияния галотанины, а именно продуктов Brewtan, полученных из древесины галловой дерева (Rhus semialata) экстракцией на коллоидную стойкость пива; It was the study of influence Halotaniniv, namely Brewtan product, derived from wood gallic tree (Rhus semialata) extraction on the colloidal stability of beer.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/23682
Appears in Collections:Матеріали конференцій

Files in This Item:

File Description SizeFormat
20.pdf369,77 kBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback