Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/2420
Title: Подсластители: экономно и низкокалорийно
Other Titles: Sweeteners : economy and low-caloric
Authors: Корецкая, Ирина Львовна
Неделина, Лариса Николаевна
Бондаренко, Евгения Григорьевна
Koretska, Iryna
Nedelina, Larisa
Bondarenko, Evgenia
Keywords: замінники цукру
особливості та переваги використання
заменители сахара
особенности и преимущества использования
substitutes of sugar
feature and advantage of the use
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Issue Date: 2005
Citation: Неделіна, Л. М. Подсластители: экономно и низкокалорийно / Л. М. Неделіна, І. Л. Корецька, Є. Г. Бондаренко // Продукты & Ингредиенты. - 2005. - № 8. - С. 14-16.
Abstract: Представлено аналіз бази цукрозамінників та підсолоджувачів. Наведені особливості використання. Представлено анализ базы сахарозаменителей и подсластителей. Приведенные особенности использования.The analysis of the sweeteners is presented. The features of their using are shown.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/2420
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
sweeteners.pdf269.71 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.