DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >
Тези доповідей, матеріали конференцій >
Матеріали конференцій >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/24302

Название: Використання різних видів меню в закладах ресторанного господарства при готелях
Другие названия: Using different types of menus in the restaurant business establishments in hotels
Авторы: Бровко, А. Г.
Павлюченко, Олена Станіславівна
Brovko, A.
Pavliuchenko, Elena
Ключевые слова: кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
заклади ресторанного господарства
готелі
види меню
заведения ресторанного хозяйства
гостиницы
виды меню
institutions restaurant industry
hotel
types menu
Issue Date: 2013
Библиографическое описание: Бровко, А. Г. Використання різних видів меню в закладах ресторанного господарства при готелях / А. Г. Бровко, О. С. Павлюченко // Здобутки, проблеми та перспективи розвитку готельно-ресторанного та туристичного бізнесу : матеріали ІІ-ї Всеукраїнської науково-практичної конференції, 29 жовтня 2013 р. – К.: НУХТ, 2013. – С. 145-147.
Краткий осмотр (реферат): Однією зі складових будь-якого готелю є заклад ресторанного господарства. Основними з них є бари, ресторани та кафе. Найважливішим елементом управління процесами обслуговування гостей в закладах ресторанного господарства є меню. Одной из составляющих любого отеля есть заведение ресторанного хозяйства. Основными из них являются бары, рестораны и кафе. Важнейшим элементом управления процессами обслуживания гостей в заведениях ресторанного хозяйства является меню. One of the components of any hotel establishment restaurants. The main ones are bars, restaurants and cafes. The most important element of the process control Desk in institutions restaurant industry is the menu.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/24302
Appears in Collections:Матеріали конференцій

Files in This Item:

File Description SizeFormat
48.pdf98,66 kBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback